Τσιπούρα
Sea Bream
Το πλέον καλλιεργήσιμο είδος Μεσογειακής ιχθυοκαλλιέργειας και κύριο μέρος της παραγωγής μας. Ξεχωρίζει για τη σφιχτή σάρκα, τη ζωντανή εμφάνιση και την εξαιρετική γεύση.
The most cultivated Mediterranean aquaculture species and the core of our production. Stands out for its firm flesh, vibrant appearance, and exceptional flavor.
Διαθέσιμα Μεγέθη
Available Sizes
Λαβράκι
Sea Bass
Το δεύτερο πιο διαδεδομένο είδος Μεσογειακής ιχθυοκαλλιέργειας. Σφιχτή σάρκα, εξαιρετική γεύση και ελκυστική εμφάνιση. Ιδανικό τόσο για ψήσιμο στα κάρβουνα όσο και για fine dining.
The second most popular Mediterranean aquaculture species. Firm flesh, exceptional flavor, and attractive appearance. Perfect for grilling as well as fine dining.
Διαθέσιμα Μεγέθη
Available Sizes
Φαγκρί
Red Pagrus
Χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα και αξεπέραστη γεύση. Διατίθεται σε περιορισμένες ποσότητες — ένα αληθινά premium προϊόν, αγαπητό σε αγορές υψηλής γαστρονομίας.
Distinctive red color and unmatched flavor. Available in limited quantities — a truly premium product, prized in high gastronomy markets.
Διαθέσιμα Μεγέθη
Available Sizes
Κρανιός
Meagre
Εκλεκτό ψάρι με λευκή, τρυφερή σάρκα. Ιδιαίτερα δημοφιλές σε αγορές υψηλής γαστρονομίας, ιδανικό για sashimi και carpaccio.
A refined fish with white, tender flesh. Particularly popular in high gastronomy markets, ideal for sashimi and carpaccio.
Διαθέσιμα Μεγέθη
Available Sizes
Μαγιάτικο
Greater Amberjack
Μεγάλο ψάρι με συμπαγές και νόστιμο κρέας. Διατίθεται σε περιορισμένες ποσότητες. Ιδανικό για sashimi, fine dining και δυναμικά πιάτα. Ένα από τα πιο ζητούμενα ψάρια στις διεθνείς αγορές.
A large fish with firm, flavorful meat. Available in limited quantities. Ideal for sashimi, fine dining, and bold dishes. One of the most sought-after fish in international markets.